Line Cook

Achè is currently seeking exceptional candidates to join our culinary team. We are searching for friendly, energetic, highly motivated individuals who will thrive in a fast-paced, team oriented environment.

Achè esta buscando cocineros para ser parte de nuestro team. Estamos buscando personas con experiencia, una buena actitud, mucha energía, y con la capacidad de trabajar en un equipo.

Duties

• Prepare and cook menu items according to established recipes and standards.
• Ensure all food is prepared in compliance with food safety and handling regulations.
• Maintain cleanliness and organization of the kitchen and work areas.
• Collaborate with dietary aides and other kitchen staff to ensure efficient food service.
• Utilize proper knife skills for food preparation, ensuring precision and safety. 

Experience

• 1-2 years of experience in a culinary environment.
• Strong organizational skills and impeccable cleanliness standards.
• Knowledge of dietary requirements and culinary techniques is an asset.
• Knowledge of food safety regulations and proper sanitation practices.
• Ability to work in fast paced environment while maintaining attention to detail.
• A willingness to help team members and contribute to a collaborative work environment is essential for success in this role.
• Desire for excellence in food, beverage, and hospitality.
• Able to reach, bend, stoop, and frequently lift up to 50 lbs.

Join us as we create memorable dining experiences for our guests through exceptional service and teamwork!

Funciones

• Preparar y cocinar los platos del menú de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Asegurar que todos los alimentos se preparen en cumplimiento con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Mantener la limpieza y el orden de la cocina y las áreas de trabajo.
• Colaborar con los auxiliares de dietética y el resto del personal de cocina para garantizar un servicio de alimentos eficiente.
• Emplear técnicas adecuadas en el manejo de cuchillos para la preparación de alimentos, asegurando precisión y seguridad.

Experiencia

• 1-2 años de experiencia en un entorno culinario.
• Sólidas habilidades organizativas e impecables estándares de limpieza.
• El conocimiento de requisitos dietéticos y técnicas culinarias se considera un valor añadido.
• Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de las prácticas de saneamiento adecuadas.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo acelerado, manteniendo al mismo tiempo la atención al detalle.
• La disposición para ayudar a los miembros del equipo y contribuir a un ambiente de trabajo colaborativo es esencial para el éxito en este puesto.
• Deseo de excelencia en el ámbito de la comida, la bebida y la hostelería.
• Capacidad para estirarse, inclinarse, agacharse y levantar frecuentemente cargas de hasta 50 libras.